株式会社赤福
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安心・安全への取組み 安心・安全への取組み 赤福の改善活動
食品衛生7S活動の取組み
HACCP手法の導入
ISO22000認証取得
赤福餅ができるまで
赤福餅ができるまで
原材料のこと
工場の衛生
赤福餅をつくる
出荷と配送のこと
販売と売れ残り品の管理
現場の取組み
赤福餅の原材料・アレルゲン・栄養成分について 赤福の表示について

安心・安全への取組み

 弊社はお客様に安心してお召し上がりいただける「赤福餅づくり」に一貫して取り組んでおります。 衛生管理を高める活動や赤福餅ができるまでの工程をご覧いただけます。

赤福の改善活動

食品衛生7S活動の取組み
HACCP手法の導入
ISO22000認証取得

赤福餅ができるまで

赤福餅ができるまでフローチャート
原材料のこと
  • 砂糖のこと
  • 小豆のこと
  • もち米のこと
  • 工場での原料管理
  • 原料の検査
工場の衛生
  • 生産ラインへの入場
  • 衛生検査
赤福餅をつくる
  • 餡(あん)をつくる
  • 餅をつくる
  • 赤福餅をつくり
    折箱に詰め検査する
  • 包装する
出荷と配送のこと
  • 生産と出荷の管理
  • 商品を運ぶ
販売と売れ残り品の管理
  • 赤福餅の販売
  • 売れ残り品の管理

原材料・アレルゲン・栄養成分について

原材料・アレルゲン・栄養成分について

表示について

赤福餅の製造年月日・消費期限と品質表示について
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